Рецепт: Тушеная индейка с рисом - "а-ля плов"

Индейку не особо люблю, но для разнообразия готовлю. Можно взять любую часть. У меня половина крыла и одна шея. Промываем, заливаем водой и варим. Я люблю, чтобы мяско было ооочень мягкое, поэтому варила где-то 1,5-2 часа.

Пока индейка варится, нужно промыть очень хорошо рис. Если этого не сделать, то получится каша.

Индейка сварилась. Мяско отделить от кости.

Морковь мелко нарезать и обжарить. Затем нарезать чеснок и добавить к моркови, обжариваем до запаха чесночка.

В глубокую форму с крышкой, выкладываем наше мяско, сверху рис, морковь и заливаем процеженным бульоном (который у нас остался от варки индейки). Пропорции 1 к 2.

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Готово! Приятного аппетита!