Рецепт: Куриный супчик с лапшой - быстрый

Дорогие хозяюшки и не только... иногда бывают ситуации, когда необходимо сварить супчик в самые кратчайшие временные рамки. Хочу поделиться с вами своим опытом в этом деле.

Наша задача - приготовить куриный супчик за полчаса. Но мы-то знаем, что только бульон будет вариться около часа! И если нам это не подходит, можно сделать так:

Берем курицу (или свинину - она тоже "быстрая")

отделяем ее от кожи (ну зачем нам лишний холестерин?)

Отделяем от костей, мелко нарезаем

Берем кастрюлю, в которой будем готовить суп и прямо в ней обжариваем курицу. Я ее сразу солю и перчу.

нарезаем морковь

нарезаем лук

и отправляем морковь и репчатый лук в кастрюлю к курице

Немного обжариваем и добавляем воды, можно положить лавровый лист (он придаст аромат нашему простому куриному супчику)

Нарезаем картофель и отправляем его в бульон

Когда картофель будет почти готов, можно будет добавлять лапшу (я вязла яичную, в брикетах). Предварительно разломаем ее.

Кладем лапшу в суп.

Покипятим буквально пару минут и можно выключать газ.
Добавим по вкусу приправы (у меня хмели-сунели)

и чеснок

Дадим супчику постоять пару минут. И можно подавать на стол.
Суп я готовила 35 минут (и то потому что вода долго закипала). А если добавить горячую воду - время приготовления сократится еще минут на 7.

По желанию можно подать супчик с зеленью. Уж она точно никогда не испортит блюдо)))

Приятного аппетита!