Рецепт: Овощные чипсы - Морковные чипсы к пиву

Муж как-то захотел попить пива, но ничего подходящего его вкусу и настроению купить не удалось. Конечно, любящая жена найдет выход и не из таких ситуаций, но вся беда в том, что дома ничего такого особенного не было. Пришлось делать «кашу из топора», а точнее – чипсы из моркови. Кстати, получилось очень вкусно. Рекомендую!

Для начала берем морковь. Моем ее и очищаем от кожицы.

Далее морковь нужно порезать примерно одинаковыми тонкими ломтиками – чем тоньше, тем лучше. Я воспользовалась кухонным комбайном и насадкой ломтерезка.

Выкладываем будущие морковные чипсы в глубокую посуду, добавляем немного растительного масла (я использовала оливковое нерафинированное) и хорошенько перемешиваем, чтобы масло распределилось по всей поверхности морковных ломтиков.

Противень застилаем пергаментной бумагой, раскладываем на нем ломтики моркови в один слой. Духовку разогреваем до 150 градусов, включаем режим конвекции (здорово, если она есть!). Если его нет, духовку лучше приоткрыть и готовить при постоянном контроле, иначе вместо морковных чипсов можно получить морковные угольки… Выпекаются морковные чипсы примерно минут 20, один раз их следует перевернуть на другую сторону.

Морковные чипсы готовы. В таком виде их уже можно кушать в качестве сладкой закуски или лакомства для детей. Поверьте – это очень вкусно!

Но т. к. я делала закуски к пиву для мужа, то я сделала соленые морковные чипсы со специями.

Ломтики моркови подсаливаем.

Добавляем специи. Я использовала розмарин – он отлично подходит к моркови! Аккуратно перемешиваем, чтобы специи хорошо распределились по моркови. В то же время нужно смотреть, чтобы морковь не сломалась (готовые морковные чипсы очень ломкие).

Получается отличная полезная и недорогая закуска к пиву. Приятного аппетита!