Рецепт: Подливка из говяжьей печени - "Со сметаной"

Быстро и выгодно можно приготовить подливу к любому гарниру. Мне кажется, что такая подлива подойдет для картофельного пюре, макарон, гречневой и рисовой каш.
Наши продукты подготовлены

Говяжью печень накрываю целлофановым пакетом, для того чтобы не летели брызги во все стороны, и отбиваю молоточком.

После того, как печень отбита, ее нужно порезать на полосочки.

В миску кладу полоски печени, посыпаю адыгейской солью (приправы уже в соли), добавляю муку и перемешиваю.

Лук и морковь

режем. Лук - полукольцами, морковь - соломкой.

Ставим сковороду на включенную плиту и наливаем растительное масло без запаха.

Когда масло закипит добавляем подготовленную печень и перемешиваем, добавляем подготовленный лук.

Буквально минуту помешивая, добавляем следом полоски моркови.

Минут пять держим на плите, периодически помешивая,

и добавляем сметану.

Тушим на огне еще минут пять. Затем добавляю воду и тушу еще минут 5, при этом добавляю адыгейскую соль по вкусу.

После пятиминутного тушения наша подлива готова и можно подавать на стол.

У меня сегодня с вермешелью. Поверьте, это вкусно. А самое главное и недорого и полезно. А здесь можно еще и импровизировать в зависимости от того, какие продукты имеются дома.