Рецепт: Кулич праздничный - С виноградом!
Ингредиенты:
молоко - 1 ст.;
дрожжи - 0,5 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
сметана - 1 ст.л.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
масло растительное - 8 ст.л.;
мука - 3-4 ст.;
яичный белок - 4 шт.;
виноград - 6-7 шт.
Способ приготовления:
молоко - 1 ст.;
дрожжи - 0,5 ст.л.;
соль - 1 ч.л.;
сметана - 1 ст.л.;
сахар-песок - 1,5 ст.;
масло растительное - 8 ст.л.;
мука - 3-4 ст.;
яичный белок - 4 шт.;
виноград - 6-7 шт.
Всем доброго времени суток! Рецепт праздничного пасхального кулича, который я придумала сама.
Для начала нужно в теплом молоке растворить быстродействующие дрожжи
Как растворятся, добавить ложку сметанкиЗатем добавляю 1 чайную ложку соли, 6 столовых ложек сахара и 8 ложек растительного масла
Смешиваю, нарезаю штук 6-7 виноградин, можно и побольше, кладу их в тесто и всыпаю просеянную муку, замешиваю тестои ставлю в теплое место на пару часиков.
Как тесто подойдет кладу его по смазанным растительным маслом, формочкам. У меня 2 маленьких и одна большая. Дать постоять, подняться. На это уходит час, полтора.Затем отправляю все в духовку, поставив на решетку.
Куличи готовы, осталось покрыть их глазурью.Глазурь я делаю так. Закладываю в кухонный комбайн 4 яичных белка (но 4 многовато, можно убавить в половину, вполне хватит покрыть столько куличей) стакан сахара и взбиваю до густой пеныПокрываю куличи глазурью и украшаю, посыпаю мелкими конфеткамиПриятного чаепития!
Для начала нужно в теплом молоке растворить быстродействующие дрожжи
Как растворятся, добавить ложку сметанкиЗатем добавляю 1 чайную ложку соли, 6 столовых ложек сахара и 8 ложек растительного масла
Смешиваю, нарезаю штук 6-7 виноградин, можно и побольше, кладу их в тесто и всыпаю просеянную муку, замешиваю тестои ставлю в теплое место на пару часиков.
Как тесто подойдет кладу его по смазанным растительным маслом, формочкам. У меня 2 маленьких и одна большая. Дать постоять, подняться. На это уходит час, полтора.Затем отправляю все в духовку, поставив на решетку.
Куличи готовы, осталось покрыть их глазурью.Глазурь я делаю так. Закладываю в кухонный комбайн 4 яичных белка (но 4 многовато, можно убавить в половину, вполне хватит покрыть столько куличей) стакан сахара и взбиваю до густой пеныПокрываю куличи глазурью и украшаю, посыпаю мелкими конфеткамиПриятного чаепития!
Время приготовления: 4 ч. 10 мин.
Примерная стоимость порции: 120 руб.
Комментарии к рецепту:
Silent Lady · 2016-05-04 18:53:24
Пасху не праздную, но должна признать, что выглядит всё это весьма красиво :)
ответить