Добавить рецепт
OkProkРоссия, Саратов
Репутация: +28Все рецепты автора: 10
Дата публикации: 2016-05-05
Рецепт понравился: 3 
Рецепт: Суп из щавеля - с яйцом
Ингредиенты:
яйца куриные - 3 шт;
картофель - 3 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
щавель свежий - пучок;
лук зеленый - пучок;
лавровый лист - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
яйца куриные - 3 шт;
картофель - 3 шт;
морковь - 1 шт;
лук репчатый - 1 шт;
щавель свежий - пучок;
лук зеленый - пучок;
лавровый лист - 1 шт;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу
1. Поставить варить 3 куриных яйца.
2. Тем временем, пока варятся яйца, помыть, почистить, нарезать кубиками картошку и поставить ее вариться на медленном огне.
3. Пока варятся картофель и яйца подготовим зажарку для супа. Для этого нам нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке морковь.
4. Мелко порезать репчатый лук.
5. Налить в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, добавить лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.
6. Помыть и порезать щавель и зеленый лук. Добавить в кастрюлю с картошкой.
7. Остудить, почистить и мелко порезать куриные яйца, добавить в кастрюлю.
8. Добавить в кастрюлю зажарку, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще 5 мин на медленном огне, после чего дать настояться супу мин 15-20 и можно подавать к столу.
2. Тем временем, пока варятся яйца, помыть, почистить, нарезать кубиками картошку и поставить ее вариться на медленном огне.
3. Пока варятся картофель и яйца подготовим зажарку для супа. Для этого нам нужно помыть, почистить и натереть на крупной терке морковь.
4. Мелко порезать репчатый лук.
5. Налить в сковороду 1 столовую ложку растительного масла, добавить лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.
6. Помыть и порезать щавель и зеленый лук. Добавить в кастрюлю с картошкой.
7. Остудить, почистить и мелко порезать куриные яйца, добавить в кастрюлю.
8. Добавить в кастрюлю зажарку, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Варить еще 5 мин на медленном огне, после чего дать настояться супу мин 15-20 и можно подавать к столу.
Время приготовления: 30 мин.
Примерная стоимость порции: 20 руб.
Комментарии к рецепту:
