Рецепт: Тесто быстрого приготовления для пирожков - Дрожжевое тесто за 15 минут на кипятке.

Несколько месяцев назад открыла для себя просто шикарный рецепт теста для жареных пирожков. Возни и времени минимум, зато вкус просто потрясающий, причем с любыми начинками.

8 грамм сухих дрожжей и 1 столовую ложку сахара высыпаем в глубокую посуду.

Вливаем половину стакана теплой воды, перемешиваем и оставляем постоять минут на 10.

Добавляем 1 чайную ложку соли и 3 столовые ложки растительного масла.

Всыпаем приблизительно половину муки и замешиваем тесто.

А теперь самый неожиданный момент. Нам потребуется кипяток! Да, да, примерно половина стакана. Часть дрожжей от этой манипуляции погибнет сразу, а другая часть придаст тесту легкость и воздушность.

И оставшаяся мука.

Всё. Наше тесто готово, можно смело лепить пирожки и отправлять на сковородку для жарки в масле.

Тесто, кстати, очень пластичное и послушное, совершенно не липнет к рукам. Работать с ним мне очень нравится.

Пирожки из такого теста получаются изумительные. С хрустящей, румяной корочкой, просто тают во рту.

Вид поближе.

Рекомендую всем любителям жареных пирожков данный рецепт быстрого теста.