Рецепт: Паштет из печени индейки - с луком и морковью

Снова рада приветствовать своего читателя. Сегодня я расскажу, как я готовлю обычный паштет из печени индейки. Буду готовить небольшую порцию, поэтому возьму печень от одной индейки.

Для начала я отварила и остудила печень. Варила в подсоленной воде с лавровым листом. Готовую печень нарезаю на небольшие кусочки, чтобы можно было легче измельчить.

Заранее подготавливаю кусочек сливочного масла. Его нужно хорошо размягчить при комнатной температуре.

Одну среднюю луковицу я очищаю и нарезаю мелким кубиком. Обжариваю лук на растительном масле.

Как только лук стал прозрачным, добавляю морковь, натертую на крупной терке.

Овощи нужно протушить до полной готовности. Морковь и и лук я немного посолила и подсахарила.

Как только лук и морковь немного остынут, перекладываю все ингредиенты в блендер. Можно использовать и погружной блендер. Измельчаю все компоненты до однородной массы.

Паштет можно кушать сразу. Получается очень вкусная, натуральная и универсальная закуска.

Приятного аппетита!