Рецепт: Сладкий пирог из лаваша - С бананами и меренгой

Если остались на кухне яичные белки, можно приготовить простой, но очень вкусный пирог.

Для начала подготовим все необходимое

Если есть желание можно смолоть 100 гр орехов (любых), кому орехи не по вкусу не добавляйте.

Форму смазать сливочным маслом.

Уложить лепешку на дно формы, можно сделать надрезики по краю для более удобного выкладывания.
На лепешку выложить кусочки оставшегося сливочного масла.

Бананы порезать кружочками толщиной около 0,5 см.

Уложить часть на лепешку и посыпать половиной орехов.

Дальше выложить оставшиеся бананы, посыпать второй половиной орехов.

Белки с солью взбить на маленькой скорости до легкой пены.

Увеличить скорость до средней, так взбивать минут 5 до образования густой белой пены, а затем начать порциями подсыпать сахар. Дальше включить максимум и взбить до белоснежной гладкой массы, до так называемых плотных пиков.

В конце взбивания добавить лимонную кислоту, взбить еще в течение нескольких минут.

Выложить взбитые белки на пирог, разровнять. Старайтесь чтобы белки не касались бортиков формы, так они не прилипнут при выпекание.

Выпекать первые 20 минут при температуре 180 градусов, затем еще 20 - уменьшив температуру до 100 градусов. Достать, остудить до теплого состояния в форме, осторожно переложить на блюдо и можно заваривать чай)))
Вкусный как в теплом, так и в холодном виде.

Приятного чаепития!!!