Рецепт: Тесто для пиццы - Результат вас порадует

Предлагаю вашему вниманию рецепт теста для пиццы. Результат получается замечательный. Указанных ингредиентов обычно хватает на одну большую пиццу. Я решила удвоить указанные ингредиенты (в результате у меня получились 3 пиццы среднего размера). И еще - я больше люблю мокрые дрожжи, поэтому на 250-300 мл воды я взяла 15 грамм мокрых дрожжей.

Итак, приступим. Берем теплую воду и дрожжи

В стакане разведем дрожжи, добавим сахар (так дрожжи начнут быстрее работать, но можно и без него)

Тем временем просеем муку (у меня двойная порция, я взяла 450 грамм). Но замечу, что муку потом необходимо будет добавлять.

добавляем соль

Тщательно перемешиваем и когда вода с дрожжами и сахаром начнет немного пузыриться - добавляем ее в муку

перемешаем и добавим оливковое масло

Тщательно разомнем тесто руками, минут 10, чтобы оно стало эластичным. В это время можно немного подсыпать муки, если тесто будет прилипать к рукам. Чтобы тесто не было сильно крутым, и чтобы не пересыпать муки, смажьте руки в оливковом или подсолнечном масле.

Оставим тесто дойти минут 30. За это время тесто поднимется, приобретет красивую глянцевость, станет очень симпатичным

Все, тесто готово к дальнейшей работе с ним.

Если вы хотите ровную круглую пиццу - можно после раскатывания теста - обрезать с помощью тарелки подходящего размера лишние края

А начинка может быть любой - на ваш вкус.
Придумывайте с удовольствием!