Рецепт: Рулетики из куриного филе - С сыром и томатно-сметанным соусом

Доброго дня.

Как только я увидела рецепт куриных рулетиков, то сразу захотелось попробовать приготовить их самой и не разочаровалась. Блюдо получилось сытным, аппетитным и необычным.

У меня ушло 4 филе, каждое из которых разделила вдоль на две части.
Кладем в целлофановый пакетик по два филе и отбиваем с каждой стороны, чтобы куриное мясо не прилипало к молотку и не разлеталось по столу.

Каждый кусок нужно немного посолить и поперчить по вашему вкусу. Я добавляю немного молотого перца.

Отдельно нарезаем укроп.

Сыр натираем на крупной терке (взяла сливочный, вкусный).

В отдельной тарелке смешиваем баночку томатной пасты маленького размера и 3 столовых ложки сметаны.
Еще добавляем около 100 мл воды, чтобы полученная смесь лучше распределилась по рулетикам.

На каждое отбитое филе выкладываем укроп.

Поверх укропа кладем натертый сыр. Он как раз смягчает куриное мясо и придает вкусу изюминку.

Сворачиваем филе в рулет и закрепляем двумя зубочистками, чтобы держалась форма.

В форму добавляем немного подсолнечного масла и выкладываем рулеты.

Смесь из сметаны и томатной пасты выливаем поверх рулетов. Духовку разогреваем до 190 градусов и готовим блюдо порядка 35-40 минут. Главное, не передержать, чтобы куриное мясо не стало сухим.

В итоге рулетики становятся золотистого оттенка. А зубочистки аккуратно вынимаем.

Подавать можно как просто с овощами, так и с картофельным пюре.

Приятного аппетита!