Рецепт: Куриные отбивные - маринованные с сыром

Заранее подготовим все наши ингредиенты. В первую очередь нужно отбить куриное филе с двух сторон, поперчить, подсодить и добавить приправу по вкусу.

После этого нужно приготовить кляр для отбивных. Для этого нужно взбить яйцо и добавить специи, если этого не было сделано при отбивании курицы. Также на этом шаге нужно добавить муку и майонез

Кляр нужно хорошо перемешать и замариновать в нем нашу курицу, но недолго, буквально полчаса

Пока курица маринуется нужно натереть на крупной терке сыр

На сковороду налить масло и разогреть ее. Масло должно быть равномерно распределено

Хорошо окунаем в кляр курицу и выкладываем ее на разогретую сковороду

Пока жарится одна сторона, сверху на отбивные ложим сыр и кляр. Если он очень густой, то можно разбавить водой, но немного

Пока мы все выкладывали у нас поджарилась одна сторона, теперь переворачиваем наши отбивные

Я использую железную лопатку. готовые отбивные складываю на большую тарелку и посыпаю сверху еще сыром

Жарим вторую партию

У меня остался сыр, а поэтому им посыпала отбивные прямо верху. На фото видно как в середине плавится сыр. Блюдо делала впервые и мне понравилось. Думала сыр будет больше чувствоваться. Но мясо получилось очень нежным и мягким