Рецепт: Творожники - воздушные
Ингредиенты:
творог - 400 г;
лимон - 0,5 шт;
масло сливочное - 100 г;
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 250 г;
манная крупа - 1 ст.л;
крахмал - 1 ст.л;
шоколад черный - 50 г;
соль - щепотка
Способ приготовления:
творог - 400 г;
лимон - 0,5 шт;
масло сливочное - 100 г;
яйца куриные - 4 шт;
сахар-песок - 250 г;
манная крупа - 1 ст.л;
крахмал - 1 ст.л;
шоколад черный - 50 г;
соль - щепотка
Приготовьте все необходимые ингредиенты.Лимон тщательно вымойте, разрежьте пополам. Из одной половины выньте косточки, другую половину уберите.
Поместите половину лимона в блендер.
Измельчите лимон.
Выложите измельченный лимон в миску.
Добавьте туда творог.
В кастрюльку выложите сливочное масло.
Растопите сливочное масло на медленном огне.
Добавьте растопленное масло к творогу.
Яйца разделите на желтки и белки.
Желтки добавьте к творогу.
Перемешайте.
Добавьте 125 г сахара (половину).
Туда же добавьте манную крупу.
Перемешайте массу.
Миксером взбейте белки с щепоткой соли до крутых пиков.
Добавьте в массу оставшуюся половину сахара.
Туда же добавьте крахмал.
Взбейте массу.
Соедините белковую смесь с творожной.
Аккуратно перемешайте массу деревянной ложкой.
Распределите массу по формочкам.
Сверху выложите кусочки шоколада.
Выпекайте около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
Поместите половину лимона в блендер.
Измельчите лимон.
Выложите измельченный лимон в миску.
Добавьте туда творог.
В кастрюльку выложите сливочное масло.
Растопите сливочное масло на медленном огне.
Добавьте растопленное масло к творогу.
Яйца разделите на желтки и белки.
Желтки добавьте к творогу.
Перемешайте.
Добавьте 125 г сахара (половину).
Туда же добавьте манную крупу.
Перемешайте массу.
Миксером взбейте белки с щепоткой соли до крутых пиков.
Добавьте в массу оставшуюся половину сахара.
Туда же добавьте крахмал.
Взбейте массу.
Соедините белковую смесь с творожной.
Аккуратно перемешайте массу деревянной ложкой.
Распределите массу по формочкам.
Сверху выложите кусочки шоколада.
Выпекайте около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Комментарии к рецепту: