Добавить рецепт
TAKUVРоссия
Репутация: +7690Все рецепты автора: 369
Дата публикации: 2016-05-07
Рецепт понравился: 22 
Рецепт: Соленое печенье с ламинарией - Ржано-овсяное.
Ингредиенты:
масло сливочное - 70 гр.;
овсяные хлопья - 2 ст.л.;
мука ржаная - 5 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
морская капуста сухая - 10 гр;
кунжут - 10 гр.;
соль - по вкусу;
сода пищевая - 0,5 ч.л.
Способ приготовления:
масло сливочное - 70 гр.;
овсяные хлопья - 2 ст.л.;
мука ржаная - 5 ст.л.;
яйца куриные - 2 шт.;
морская капуста сухая - 10 гр;
кунжут - 10 гр.;
соль - по вкусу;
сода пищевая - 0,5 ч.л.
1.
В чашу кухонного комбайна засыпаем все сухие ингредиенты - ржаную муку, овсяные хлопья, соль и пол чайной ложки соды.
2.
Добавляем размягченное сливочное масло, порезанное небольшими кусочками.
3.
К сухой смеси разбиваем яйца .
4.
Включаем комбайн, смешиваем все продукты.
5.
Добавляем сушеную морскую капусту и семечки кунжута.
6.
Замешиваем тесто, оно получается немного вязким, но легко формируется руками. Если тесто слишком крутое, добавьте растопленного сливочного масла. Если же наоборот, слишком жидкое, то добавить муки или овсяных хлопьев, можно добавить отруби.
Вкус и нежность готового печенья зависит от выбора муки. С ржаной мукой печенье грубее, с пшеничной рассыпчатое и нежное.
7.
Формируем печенье, выкладываем на противень. Смазывать или застилать бумагой противень не нужно, в тесте достаточно масла, печенье не пристанет.
Сверху делаю вилкой дырочки, просто для красоты.
Ставим в разогретую духовку.
Выпекать при температуре 200-210 градусов 12-18 минут.
В чашу кухонного комбайна засыпаем все сухие ингредиенты - ржаную муку, овсяные хлопья, соль и пол чайной ложки соды.
2.
Добавляем размягченное сливочное масло, порезанное небольшими кусочками.
3.
К сухой смеси разбиваем яйца .
4.
Включаем комбайн, смешиваем все продукты.
5.
Добавляем сушеную морскую капусту и семечки кунжута.
6.
Замешиваем тесто, оно получается немного вязким, но легко формируется руками. Если тесто слишком крутое, добавьте растопленного сливочного масла. Если же наоборот, слишком жидкое, то добавить муки или овсяных хлопьев, можно добавить отруби.
Вкус и нежность готового печенья зависит от выбора муки. С ржаной мукой печенье грубее, с пшеничной рассыпчатое и нежное.
7.
Формируем печенье, выкладываем на противень. Смазывать или застилать бумагой противень не нужно, в тесте достаточно масла, печенье не пристанет.
Сверху делаю вилкой дырочки, просто для красоты.
Ставим в разогретую духовку.
Выпекать при температуре 200-210 градусов 12-18 минут.
Время приготовления: 25 мин.
Примерная стоимость порции: 1 руб.
Комментарии к рецепту:
