Рецепт: Бисквитно-творожное печенье - С конфетами "Коровка"

Печенье очень вкусное, мягкое, влажненькое. Наверное его можно назвать и кексами, но мы с детками готовили его именно как печенье)

Подготовить все необходимые продукты.

Яйца с сахаром взбить миксером пока масса станет светлой и пышной.

Отдельно смешать яблочный уксус, молоко и растительное масло, тщательно размешать.

Тонкой струйкой влить молочную смесь в яичную, взбивая массу.

Творог протереть сквозь сито.

Далее добавить творог в яично-молочную смесь, размешать миксером.
Муку просеять, соеденить с разрыхлителем и также ввести в тесто.

Силиконовые формочки слегка смазать растительным маслом.

Конфеты порезать на кусочки.

Наполнить формочки тестом чуть не доливая до края. Вдавить в тесто кусочки конфет. Советую поглубже, чтобы тесто их покрыло; как будет видно ниже у меня не очень вдавлены и потом в этих местах образовались дырочки.

Выпекать при температуре 185 градусов 20-25 минут, готовность проверять деревянной шпажкой. Вынуть из духовки, несколько минут дать остыть в формочках, а затем переложить на деревянную доску или решетку для остывания.

У меня осталось немного теста, решила сделать двухцветное печенье)
Меньше половины оставшегося теста размешала с какао (на глаз).

Разлила шоколадное тесто на дно формочек и выпекала около 10 мин при 190 градусах, затем достала и поверх шоколадного разлила светлое.

Выпекала еще минут 15-20 до сухой шпажки, время выпечки уменшилось так как слой теста был меньше чем в предыдущий раз.

Также остудить и можно кушать, правда вкусно и в теплом виде)

Приятного чаепития!!!