Добавить рецепт
КристаллРоссия, Томск
Репутация: +5539Все рецепты автора: 179
Дата публикации: 2016-05-07
Рецепт понравился: 42 
Рецепт: Вишневый торт со взбитыми сливками - домашний
Ингредиенты:
яйца куриные - 4 шт.;
мука - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
вишня - 150 гр.;
взбитые сливки - 100 гр.;
какао - 4 ст.л.;
сахар-песок - 5 ст.л.;
молоко - 150 мл;
масло сливочное - 100 гр.
Способ приготовления:
яйца куриные - 4 шт.;
мука - 1 ст.;
сахар-песок - 1 ст.;
вишня - 150 гр.;
взбитые сливки - 100 гр.;
какао - 4 ст.л.;
сахар-песок - 5 ст.л.;
молоко - 150 мл;
масло сливочное - 100 гр.
Для начала торта с вишней нужно испечь бисквит.
Для этого яйца и сахар взбить миксером, нужно в течении пяти - шести минут.
Но мне пришлось это делать венчиком.
Постепенно вводить муку и перемешивать ложкой или лопаткой.
Вылить тесто для бисквита в форму застеленную пергаментом.
Выпекать 30 минут при 180 градусах, можно проверить зубочисткой когда корж будет готов.
Пока корж остывает приготовим глазурь.
Для этого в металлической кастрюльке с толстым дном нагреваем молоко, на среднем огне.
Пока молоко греется я смешала сахар и какао.
Как только молоко закипит всыпать сахар с какао, и варить до загустения постоянно помешивая, снять с плиты добавить сливочное масло и тщательно перемешать, до тех пор пока масло не растворится.
Пока глазурь оставить остывать, так она немного загустеет.
Готовый корж разрезать вдоль на две части.
Замороженную вишню разморозить и очистить от косточек.
На нижний корж выложить взбитые сливки, сверху слой вишни, и накрыть вторым коржом.
Залить глазурью и украсить взбитыми сливками.
Торт готов.
Для этого яйца и сахар взбить миксером, нужно в течении пяти - шести минут.
Но мне пришлось это делать венчиком.
Постепенно вводить муку и перемешивать ложкой или лопаткой.
Вылить тесто для бисквита в форму застеленную пергаментом.
Выпекать 30 минут при 180 градусах, можно проверить зубочисткой когда корж будет готов.
Пока корж остывает приготовим глазурь.
Для этого в металлической кастрюльке с толстым дном нагреваем молоко, на среднем огне.
Пока молоко греется я смешала сахар и какао.
Как только молоко закипит всыпать сахар с какао, и варить до загустения постоянно помешивая, снять с плиты добавить сливочное масло и тщательно перемешать, до тех пор пока масло не растворится.
Пока глазурь оставить остывать, так она немного загустеет.
Готовый корж разрезать вдоль на две части.
Замороженную вишню разморозить и очистить от косточек.
На нижний корж выложить взбитые сливки, сверху слой вишни, и накрыть вторым коржом.
Залить глазурью и украсить взбитыми сливками.
Торт готов.
Время приготовления: 1 ч.
Комментарии к рецепту:
