Кролик на барбекю


Репутация: +5296
Все рецепты автора: 154
Дата публикации: 2016-05-08
Рецепт понравился: 62

Рецепт: Кролик на барбекю - Вкуснейший самодельный шашлык!

Ингредиенты:
кролик - 2 кг;
лавровый лист - 5 шт.;
лук репчатый - 1 гол.;
перец душистый горошек - 10 шт.;
вода - 1 л.;
соль - 2 дес.л.;
майонез - 3 ст.л.;
уксус столовый - 0,5 ч.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
специи - по вкусу
Способ приготовления:
Всем доброго времени суток! Наконец-то, мы открыли сезон шашлыков. Только шашлыки у нас будут в виде кролика, которых мы сами выращиваем. Будут они жаренные на барбекю на углях. В общем, вкуснятина!
Для начала кролика нужно замочить в специальном рассоле на сутки.
Нарезаю кролика на небольшие куски,

Кролик на барбекю фото

складываю в кастрюлю

Кролик на барбекю фото

Нарезаю кольцами большую головку репчатого лука

Кролик на барбекю фото

Складываю его в кастрюлю, перчу

Кролик на барбекю фото

Затем делаю рассол. Для этого наливаю кипяченую охлажденную воду в банку, всыпаю 2 десертные ложки соли, кладу сюда же лавровый лист и перец горошком, насыпаю по желанию приправу, тщательно перемешиваю, пока не растворится соль.

Кролик на барбекю фото

Затем выливаю рассол в кастрюлю и кладу в нее 3 столовых ложки майонеза

Кролик на барбекю фото

Перемешиваю и убираю в холодильник на сутки

Кролик на барбекю фото

На следующий день разжигаем мангал, выкладываем кусочки кролика на барбекю, как прогорит огонь - на углях, жарим с обеих сторон

Кролик на барбекю фото

Кролик на барбекю фото


Получаются наивкуснейшие сочные нежные самодельные шашлычки. Не сравнить в магазинными шашлыками. (На шампурах магазинные шашлыки)

Кролик на барбекю фото


Подаю к столу с шашлычным кетчупом

Кролик на барбекю фото


Не передаваемая вкуснятина! Мы обожаем с пивком. Приятного просмотра и аппетита!
Стоимость я не указала, так как кролик свой и я даже не знаю сколько он стоит. Время указано полностью.
До новых встреч!

Время приготовления: 1 д. 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Миришка
Все выхожу к вам на шашлыки)) ответить
Жаннэт
Боюсь вы опоздали :D ответить
metamorfose
Какое великолепие! Дайте и мне кусочек!:)))) ответить
Жаннэт
Я бы с радостью угостила) ответить
woskanyanka
кролик - это всегда вкусно! какой наступил превосходный сезон - сезон мяса на огне! ответить
Жаннэт
Это точно! ) Спасибо!) ответить
caidaokitchen
Отличный внешний вид! Наверняка и вкус такой же замечательный! ответить
Жаннэт
Да да да... оооочень вкусные были ) ответить
Lyubov16
Обожаю кролика, а муж не ест.:( Очень вкусный шашлычок! ответить
Жаннэт
Да вкуснецкий получился...) ответить
Тать-я-на
Подсознание сразу сработало: хочу, хочу. ответить
Жаннэт
хахах даааа бывает такое...))) ответить
sher0612
ммм просто восхитительно! ответить
Жаннэт
Спасибки!) ответить
I-TANYA
и не думала что с кролика может выйти такой классный шашлык.я сегодня кролика тушила! ответить
Жаннэт
Ооочень вкусный! СочныЙ!) ответить
gapapolya
ух ты! какая вкуснотища!!!! ответить
Жаннэт
Это точно! Спасибо! ) ответить
kulinarochka
Какой аппетитный шашлычок, тоже недавно с кролика делали! ответить
Жаннэт
Спасибо! А вы кролятину покупаете? ответить
kulinarochka
Нет, у меня свекровь разводит, вот переподает иногда) ответить
Жаннэт
Ясно. Мне все интересно сколько она стоит. А говядина у вас сколько стоит? ответить
kulinarochka
Вы знаете даже и не скажу, деревня в этом плане наш спонсор!)) ответить
Жаннэт
Ух ты, вам со свекровью повезло!;-) ответить
kulinarochka
Спасибо, не жалуюсь!;)) ответить
Marine81
Часто готовлю шашлык из кролика. Вот и на 8 мая тоже жарили.
Вкуснотище не передаваемое!!!!
Тем более кролики свои- не всех же продавать, нужно иногда и себя баловать!!!!
ответить
Marine81
Вот только замачиваю последние 2 года шашлык любой без майонеза. ответить
svetaH
кролик это моя слабость.МММ...вкуснятина ответить
Оставить свой комментарий