Рецепт: Творожно-банановый пирог - В духовке

Если у вас завалялось пару бананчиков или просто хочется нежнейшей творожной запеканочки или пирога на тоненьком тесте - тогда этот рецепт специально для вас!!

Для начала подготовим продукты:
Кол-во творога, бананов и сахара можно немножко изменить...
( на фото не хватает 2х яиц)

Рецепт наш делится на 2 этапа:
Тесто
И начинка-заливка
Приступаем к тесту:

Мягкий маргарин 50 гр ( можно заменить сливочным маслом ) растапливаем если он из холодильника, если мягкий то просто разминаем

добавляем сахар 0,5 стакана

И перемешиваем вилкой с маргарином
Далее разбиваем 2 яйца

и снова перемешиваем до однородного состояния

В полученную смесь добавляем 1 стакан муки ( обязательно просеиваем через сито чтобы не было комочков )

В след за мукой добавляем чайную ложку разрыхлителя

И перемешиваем. Наша основа - тесто готово!

Берём подходящую форму ( 24- 26 см) и промазываем тщательно сливочным маслом, чтобы пирог было легко извлечь, не забываем и про края!!

Выкладываем наше тесто в смазанную маслом форму

и равномерно распределяем, делая бортики, что бы наша заливка была прикрыта тестом

Форму с тестом пока отставляем в сторону, духовку ставим на разогрев 200 градусов

И переходим к нашей творожно-банановой заливке-начинке

Бананы ( лучше всего сюда подойдут спелые, уже потемневшие ) нарезаем кружочками или же квадратиками, как вам удобно, можно даже размять вилкой в пюре. Я порезала кружочками, что бы отчетливее чувствовался вкус банана

2 яйца взбиваем и добавляем ванильный сахар ( из такого количества получается не сильно сладкая творожная начинка, если любите послаще, то можно добавить ещё немного сахара или мёда ) перемешиваем

Выливаем смесь в творог и перемешиваем тчательно вилочкой

Далее к творогу обваляем нарезанные бананчики и аккуратненько перемешиваем что бы кусочки не разломились

Начинка готова!
Наклыдываем начинку на тесто, разравниваем... я ещё слегка присыпала сверху ванильным сахаром

И отправляем уже в разогретую духовку, выпекаем около 30 - 40 мин ( зависит от печки ) ориентируйтесь по божественному запаху и лёгкой корочке

Я выпекала около 40 мин, и вот что получилось

Наш творожной - банановый пирог готов! Он заметно поднялся и запах... сводит с ума. Даем слегка остыть и извлекаем из формы

на вкус очень нежный и легкий, всем приятного аппетита!!