Рецепт: Свекольные котлетки - Любителям свеклы посвящается

У меня в холодильнике была вареная свекла и я вспомнила, что видела где-то рецепт котлеток из нее. Стало очень любопытно, и решила приготовить.

Состав ингредиентов очень простой, и уж наверняка, есть у каждой хозяйки.

И так начинаем готовить.

Для начала я взяла варенную свеклу и потерла ее на мелкой терке.

Добавила туда яйца, манку, соль и перец. Все хорошо перемешала и оставила на минут 20-30 в стороне, чтобы манка немного набухла и консистенция стала не такой жидкой.

Потом на разогретую сковородку выложила ложкой котлетки, и обжарила на подсолнечном масле с двух сторон.

Вот что у меня получилось в результате.

Вкус у котлеток необычный, так как поджареная свекла, для меня это что-то новое. Кушала я их с майонезом, можно конечно и со сметаной, можно без нечего, будет полезнее:-)

Кушать можно однозначно, получаются диетические и полезные, правда, если без майонеза:-)

Для вегетарианцев вполне подойдут.

Мужу моему, правда, не очень понравились, но что с него взять, мужчина, ему мясо подавай, а для любителей свеклы, такой вот вариант, вполне неплохая вещь:-)