Рецепт: Фасолевый суп - на курином бульоне

Для приготовления фасолевого супа нам понадобится: куриное бедро, консервированная фасоль, картошка, морковь, лук, перец горошком, лавровый лист, томатная паста.

Для начала необходимо сварить бульон. В кастрюлю кладем куриное бедро и варим его минут 30-40. Когда вода закипит необходимо посолить бульон о кинуть в него перец и лавровый лист.

Пока бульон варится, необходимо почистить овощи.

Затем картошку порешать кубиками и оставить в холодной воде, чтобы она не почернела и не испортилась. Лук порезать кубиками и морковку натереть на мелкой терке.

Когда бульон сварится в него высыпаем картошку и фасоль.

Пока картошка с фасолью варится, обжариваем лук и морковь до золотистого цвета на сковороде.

Затем добавляем в пережарку томатную пасту и жарим еще минутки 3.

далее высыпаем пережарку в кастрюлю с супом и варим минут 10. Затем выключаем газ и фасолевый суп готов. Приятного аппетита.