Рецепт: Капуста "Пелюстка" - Сочная и очень вкусная.

Из белокочанной капусты можно сделать много различных блюд. Один из моих любимых рецептов это пелюстка. Она получается очень вкусная, сочная и хрустящая. Подходит к любому гарниру.
Для приготовления вкусной пелюстки нужно взять капусту, помыть и порезать на не очень большие кусочки.

Морковь, свеклу и чеснок можно использовать в любом количестве - по вкусу. Их нужно очистить и помыть.

Нарезанную капусту выложить на дно кастрюли одним слоем, затем выложить слой моркови, свеклы и чеснока, нарезанных на кусочки.

Затем снова капуста и т. д. Так выкладываем плотно несколько слоев пока не закончатся все овощи.
Теперь варим рассол. Для этого нужно довести до кипения пол литра воды. Добавить в нее сахар.

Добавить соль.

Добавить уксус.

Добавить подсолнечное масло.

Все перемешать, снять с огня и тонкой струйкой вылить в кастрюлю с капустой. Затем накрываем тарелкой и ставим под гнёт. Я для этого использовала трёхлитровую банку с водой.

Так капуста должна постоять 8 часов при комнатной температуре.

Затем можно снять гнёт и отправить капусту в холодильник.

Вкусная капуста готова!

Можно подавать как самостоятельное блюдо или с другими соленьями к любому гарниру.

Приятного аппетита!