Рецепт: Панкейки - с яблоками

На повестке дня у нас сегодня в очередной раз - панкейки. Панкейки - американские блинчики, чуть больше по размеру наших оладушек, жарятся на сухой сковороде без масла и получаются более воздушные. Идеальный вариант для завтрака.

В миску разбиваем яйцо и насыпаем сахарный песок, количество сахара регулируем по вкусу, можно сделать слаще или же добавить совсем немного для вкуса.

взбиваем, я добавила небольшое количество натурального йогурта, который остался у меня после приготовления фруктового салата

вливаю стакан молока комнатной температуры

просеиваю муку, разрыхлитель теста и добавляю щепотку соли

все тщательно перемешиваем, вливаю небольшое количество подсолнечного масла

яблоки моем, чистим, натираем на крупной терке, добавляем в готовое тесто

выкладываем ложкой на хорошо разогретую сковороду, маслом не смазываем

как начнут появляться дырочки, переворачиваем на другую сторону. Жарятся они очень быстро, буквально по минуте с обеих сторон

Подавать можно их с чем угодно: с вареньем, со сгущенкой, со сметаной. Кто с чем любит.
Приятного чаепития!