Рецепт: Говядина по-мексикански - для разнообразия в меню

Застоялось у меня дома пару банок консервированной кукурузы. Салатов с майонезом не хотелось и перерыв просторы интернета и мной любимого отзовика было решено приготовить говядину по мексикански. Итак.

для начала говядину режем мелким кубиком

вот таким измельчителем я измельчила лук и чеснок.

На растительном масле обжариваем измельченный лук и чеснок до золотистого цвета.

Затем отправляем нарезанную мелким кубиком говядину, обжариваем.

Заливаем водичкой, чтоб покрыло и тушим около часа, до полного выпаривания жидкости и размягчения мяса.

Затем добавляем мелко нарезанный болгарский перец,

ложку томатной пасты. Обжариваю. Затем отправляю в казаночек консервированную кукурузу, отварную спаржевую фасоль, томат домашний.

Тушим под крышечкой минут 20. Затем добавляем 1-2 ч. л. сахара, соль по вкусу, красный молотый перец. И все...

Мои изменения - в идеале должна быть красная консервированная фасоль и свежие помидоры, я заменила на домашний томат и спаржевую фасоль(она у меня была замороженная, я ее отварила предварительно), ну и перец болгарский у меня также был замороженный. Время приготовления указываю приблизительно, конечно же его никто не засекал...