Рецепт: Минтай запеченный с картофелем - в сметанном соусе

Доброго времени суток, дорогие читатели.

Существует множество рецептов приготовления такой рыбки, как минтай. Сегодня я расскажу и покажу Вам простой способ приготовления минтая в духовке вместе с картофелем. Получается сочно, вкусно, а самое главное, что полезно.

Минтай нужно почистить, помыть, избавится от плавников и нарезать на порционные кусочки.

Традиционно рыбку нужно посолить и приправить любыми специями.

Для маринада я подготовила одну среднюю луковицу. Нарезала ее полукольцами.

Лук отправляю в миску с рыбой. А еще я добавляю хорошую ложку сметаны.

Перемешиваю все эти ингредиенты и отставлю их на время, пока буду заниматься картофелем.

Картофель я почистила и нарезала ломтиками средней толщины.

Противень застилаю фольгой. Фольгу слегка смазываю растительным маслом. Картофель выкладываю первым слоем. Обязательно нужно посолить картошку, а можно и сдобрить приправой.

Поверх картошки выкладываю ломтики рыбы вместе с луком.

Чтобы рыбка и картошечка была сочной, подготовлю соус. С мисочке смешаю пару ложек сметаны с водой, солью и перцем. Заливаю рыбку этим соусом и отправлю противень в духовку, разогретую до 200 градусов.

Буквально через 25-30 минут блюдо готово.

Приятного аппетита!