Рецепт: Куриные желудочки в томатно-майонезном соусе - тушеный в мультиварке, с грибами

Предлагаю всем любителям готовить и вкусно есть рецепт тушеных в мультиварке куриных желудков в томатно-сливочном соусе.

Самая большая сложность в приготовлении желудков - это потратить силы и время, чтобы их хорошо промыть. Я поручила это супругу. Он увидел их и сказал: "О, пупочки!". Я сказала, что это желудки. Муж очень удивился, что желудки и пупочки это одно и тоже. Вот так. Поэтому нужно чаще подключить своих домочадцев к процессу приготовления пищи. Будут знать названия продуктов))

Итак, готовим пупочки... или желудки)))

Тщательно промываем желудочки.

Мы помыли желудки на ночь, поэтому я решила их замариновать. Добавила грибной майонезный соус

Тщательно перемешиваем и убираем в холодильник. Утром я достала
контейнер с пупочками.

Добавила воды и отправила в мультиварку на режим "тушение" на час (много жидкости не нужно, я слегка "переборщила" - воды нужно грамм 300)

А пока - нарезаем морковь и лук

Обжариваем их на сковороде

Чтобы соус был густым, я обычно кладу муку в обжарку и перемешиваю. И когда я добавлю обжарку в мультиварку - не будет комочков от муки.

Далее добавляем сливки (объем на усмотрение - около 50 мл, или сметану) и томатную пасту (2-3 столовые ложки)

Так как изначально я мариновала желудки в грибном соусе, то я решила "обыграть" этот вкус и добавить замороженных опят

Все ингредиенты отправляем в мультиварку и включаем режим "тушение" еще минут на 40. Я включила на час. Не забываем посолить.
В конце добавляем зелень и чеснок (по желанию).
Желудочки готовы

С грибами я не ошиблась. Они придали желудкам особый вкус. Получилось замечательно: мягкие, с пикантным грибным вкусом. Подаем с любым гарниром, с салатом или просто так.

Время указано с учетом подготовки желудков (без маринования) и самого процесса тушения
Приятного аппетита!