Рецепт: Блины на ряженке - вкусненькие

Блины в нашей семье все очень любят. Но обычно я готовлю их на молоке, а тут вот решила попробовать новый для себя рецепт и ипечь блины на ряженке, так как она была под рукой.

Сначала разбила яйцо в глубокую миску и насыпала к нему нужное количество сахара.

Затем взбила их бледером до получения стойкой пены.

Затем налила сюда ряженку и перемешала.

После в эту смесь добавила гашеную лимонным соком соду.

Аккуратно все перемешала. А затем небольшими порциями добавляла муку и тоже тщательно перемещивала.

А потом снова взбила полученное тесто блендером.

После этого в тесто добавила две столовые ложки подсолнечного масла и аккуратно медленно снизу вверх перемешала.

Затем на хорошо разогретой сквороде с ложкой подсолнечного масла, начала выпекать блины. Наливала тесто в цент сковорода и переварачивала, чтобы оно распределилось по всей поверхности. Тесто получилось немного тягучим, я то привыкла делать блины из молока.

Блины получились пупырчатые, немного толще, чем я привыкла, но вкусные, нежные.

Переворачиваль они легко, к сковороде не липли, после первого раза масло не доливала.

Можно смазывать каждый блинчик сливочным маслом, так как они немного суховаты.

В общем, блинчики всем нам понравились, буду готовить по этому рецепту еще.