Рецепт: Торт "Графские развалины" - Быстрый и очень вкусный

Здравствуйте, хочу с вами поделиться простым рецептом очень вкусного торта "Графские развалины".

Мое любимое лакомство быстро готовится, а еще быстрее съедается.

Давайте приступим к приготовлению.

ТЕСТО

Для приготовления теста вам понадобятся следующие ингредиенты:

яйца куриные - 2 штуки
сахарный песок - 1 стакан
какао-порошок - 2 столовых ложки
сметана 20% - 1 стакан
сода пищевая - 2 чайных ложки
мука пшеничная - 1.5 стакана

В миску разбиваем два яйца.

Добавляем 1 стакан сахарного песка.

Взбиваем миксером до побеления яиц.

Затем добавляем 2 столовых ложки какао-порошка и хорошо перемешиваем.

К получившейся коричневой массе добавляем 1 стакан 20% сметаны и доводим до однородности.

Не забываем про пищевую соду. Нам ее понадобится 2 чайной ложки, гасить не надо, функцию уксуса у нас выполнит сметана.

Самой последней добавляем 1.5 стакана просеянной муки.

Все ингредиенты хорошо перемешиваем, чтобы не было комков. Тесто у вас получится жидким, как на оладьи.

Форму для выпекания торта смазываем растительным маслом и выливаем в нее тесто.

Форму с тестом ставим в предварительно нагретый до 180 градусов духовой шкаф на 20-30 минут, время запекания зависит от особенностей вашей духовки.

Пропеченность торта проверяем с помощью зубочистки, если она сухая после протыкания теста, значит торт готов.

Вытаскиваем из духового шкафа и даем ему остыть до теплой температуры.

Приступаем к приготовлению крема.

КРЕМ

Для приготовления крема вам понадобятся следующие ингредиенты:

сметана 20% - 0.5 литра
сахарный песок - 6 столовых ложек
ванильный сахар - 1 чайная ложка

В миску для взбивания крема выливаем 0.5 литра сметаны.

Добавляем 6 столовых ложек сахарного песка.

По желанию можете добавить 1 чайную ложку ванильного сахара.

Взбиваем все миксером до растворения сахара.

Наш крем готов.

Затем приступаем к приготовлению глазури.

ГЛАЗУРЬ

Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

сметана 20% - 6 столовых ложек
сахарный песок - 4 столовых ложки
какао-порошок - 2 столовых ложки
сливочное масло - 30 грамм

В ковшик накладываем 6 столовых ложки сметаны.

Добавляем 4 столовых ложки сахарного песка.

Также сюда присоединяем 2 столовых ложки какао-порошка и хорошо перемешиваем.

К полученной массе добавляем 30 грамм сливочного масла.

Ставим на конфорку и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Как только масло в глазури начало закипать, сразу же выключаем плиту. При этом образуется глазурь, похожая на растопленный шоколад.

ФОРМИРОВАНИЕ ТОРТА

Нарезаем готовое тесто на равные кусочки.

Потом переносим наши кубики в миску с кремом и аккуратно перемешиваем, чтобы все тесто покрылось сметанной массой.

Выкладываем покрытые кремом кусочки теста на блюдо, придавая им вид развалин.

Полученное нагромождение из теста и крема поливаем в хаотичном порядке глазурью.

Всё, торт готов! Можно на часик поставить торт в холодильник, тогда он лучше пропитается кремом.

Приятного аппетита!