Рецепт: Кабачки-лодочки - сыром и со свиным фаршем

Кабачки - лодочки - это вкусное и красивое блюдо для семейного или же праздничного ужина, хороши они еще тем, что начинку можно использовать любую, что только придет в голову. Я вам сегодня хочу представить вариант со свиным фаршем, луком и с сыром.
Для начала я чищу луковицы, я взяла две небольшие, нарезаю мелкими кубиками

отправляю обжариваться на сковороду с небольшим количеством растительного масла

пока жарится лук, займемся кабачками. Так как я готовила на двоих, я взяла один большой кабачок, помыла его, отрезала концы, разрезала вдоль пополам, при помощью чайной ложки аккуратно удалила мякоть.

Мякоть не выкидываем, мелко нарезаем и отправляем к луку в сковороду

добавляем размороженный фарш, солим и перчим по вкусу

Берем подготовленные кабачки, доверху наполняем слегка остывшим фаршем

на крупной терке натираем сыр, я взяла "Российский"

делаем майонезную сетку, можно использовать сметану

щедро посыпаем сыром

выкладываем на смазанный маслом противень, отправляем в разогретую духовку на 20 - 30 минут

За это время кабачки станут мягкими, а сыр расплавится и образует красивую румяную шапочку. Кабачки - лодочки подаем в качестве основного блюда со свежими овощами

Приятного аппетита!