Рецепт: Пончики творожные - жаренные в мультиварке

Вот и моя очередь дошла до пончиков... Все откладывала и откладывала приготовление данного блюда, так как оно весьма калорийное, а на улице уже лето и лишние калории нам ни к чему. Но в ленте ежедневно так и проскакивают рецепты пончиков ... Ну разве можно удержаться?)

Я решила приготовить творожные пончики. В свое оправдание себя утешила тем, что творог надо есть, и он полезен в любом виде, даже в таком.
Для этого пачку творога, у меня 5%, выкладываем в миску

высыпаем сахарный песок и разбиваем яйцо

Хорошенько растираем творог, сахар и яйцо, добавляем чайную ложку ванильного сахара и щепотку соли...

чайную ложку разрыхлителя теста ...

все перемешиваем, просеиваем пшеничную муку, у меня понадобилось 4 столовые ложки с горочкой

еще раз тщательно перемешаем, ложкой уже трудно работать, поэтому я начинаю замешивать руками. Получается мягкое тесто, которое не пристает к рукам, из него сформируем колобок, тесту даем "отдохнуть" минут 10 - 15

рабочую поверхность посыпаем мукой, раскатаем тесто, при помощи стакана вырезаем кружочки, по серединке кружочки вырезала с помощью крышечки от детского сиропа

в чашу мультиварки скороварки наливаю масло, выбираю режим : Жарка, даю пару минут маслу нагреться, для проверки готовности масла бросаю небольшой кусочек теста, если зашипит - можно жарить пончики. Выкладываем пончики. Масла должно быть в достаточном объеме, чтобы пончики свободно тонули

обжариваем с двух сторон до красивого легкого румянца, на это мне понадобилось буквально пару минут

готовые пончики выкладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла. После перекладываем на плоскую тарелку

При желании можно посыпать сахарной пудрой. Получаются вкусные, мягкие и нежные

Приятного аппетита!