Рецепт: Сочник с творогом - На творожном тесте

Здравствуйте, мои дорогие хозяюшки! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом сочников с творогом на творожном тесте.

Замешивать тесто я как всегда доверила моей кухонной помощница хлебопечке. В чашу разбивает одно яйцо, насыпаем 3 ст. л. сахара.

Добавляем размягченное сливочное масло, соль, ванилин, муку, соду, полстакана сметаны и 100 г. творога.

Включаем режим "Пельмени". Если будете замешивать вручную, то просто необходимо перемешать указанные продукты и вымесить тесто до такого состояния, чтобы не липло к рукам. Пока готовится наше тесто, займемся начинкой. Творог можно пропустить через мясорубку или разбить комочки блендером, но я люблю, чтобы творог был крупинками. 300 г. перемешиваем с 4 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. манки и одним белком( желток оставляем доя смазки сочников)

Перемешиваем до однородной массы.
Вот уже тесто готово.

Отрываем кусочек теста, раскатываем и делаем ровный кружок, например, поллитровой банкой.

На круг кладем начинку.

Сворачиваем пирожком, не закрепляя края.

В желток добавляем 1 ч. л. воды и сиазываем наши сочники сверху.

Выпекаем в духовке при 180 градусах 20 минут.

Приятного чаепития!!!