Рецепт: Пирог с консервированными персиками - Домашний творожный пирог на песочном тесте.

И снова желаю всем доброго времени суток!

Мой сегодняшний рецепт будет посвящен приготовлению сладкой домашней выпечки, а готовить мы с Вами будем пирог с творогом и консервированными персиками на песочным тесте.

Такой пирог получается нежный, вкусный, рассыпчатый и сочный!

Замесим тесто.
Берем глубокую форму, выкладываем в нее сливочное масло, масло я достаю из холодильника, режу на кусочки средней величины.

Затем высыпаем 100 грамм сахара.

Далее идет мука, просеивать ее не обязательно, по желанию.

И последний ингредиент для теста-одно сырое куриное яйцо.

Все тщательно перемешиваем до образования однородной массы, похожей на пластилин.
Перемешиваю я все руками, так так масло не растопленное, ложкой все вымесить довольно затруднительно.

Берем противень, на котором будем выпекать пирог, смазываем его растительным масло, не забываем про бока противня.

Тесто равномерно распределяем по форме противня и делаем небольшой бортик.

Приступаем готовить начинку.

В глубокую тарелку выкладываем творог, можно любой жирности, мне нравится больше всего 5%, получается и не очень жирно, но и не сухо.

Затем добавляем сметану,

далее четыре столовые ложки с горкой сахара.

Для дополнительного вкуса я положу еще две чайные ложки ванильного сахара

и одно яйцо.

Все перемешиваем до однородного состояния.

Выкладываем творог на тесто, равномерно его распределяем, начинка как раз не будет выходить за бортики.

Открываем банку консервированных персиков, у меня персики без косточек и порезаны на половинки, стандарт.
По желанию можно половинки персиков разделить еще на части.

Выкладываем персики на творог, немного углубляя их в него.
Вот такой вот получается пирог.

Ставим пирог в духовку, предварительно разогревать не обязательно. Выпекаем при температуре 200 градусов в течении 40 минут или до готовности.

Готовый пирог вынимаем из духовки, накрываем полотенцем и даем немного остыть, перекладываем на тарелку.

Теперь можно пить чай со вкусным, нежным, рассыпчатым творожным пирогом, а персики ему придают дополнительный вкус.

По желанию можно персики заменить и на консервированные груши, яблоки и даже ягоды, например, вкусно также получается этот пирожок с черникой.

Спасибо за внимание, желаю Вам приготовить много вкусных рецептов домашней выпечки.