Рецепт: Суп с креветками и сыром - Крем-суп со сливочным вкусом

Всем здравствуйте. Кому интересны крем-супы, попробуйте приготовить по моему рецепту очень сливочный и сырный крем-суп с креветками.

Вот ингредиенты, которые нам понадобятся:

На первом этапе отвариваем картофель в 400 мл воды.

Пока варится картофель, мы нарезаем сыры:

Подготавливаем креветки в соответствии с инструкцией на упаковке. Нарезаем.

Когда картофель будет готов, НЕ сливая воду начинаем работать блендером:

До однородной массы перемешиваем. Затем добавляем слегка подогретые сливки:

Затем половину с тарелки с сыром и опять берем в руки блендер:

Перемешиваем и добавляем остатки сыра. Опять блендером.

Солим и перчим по вкусу:

Перемешиваем и добавляем креветки.

Перемешиваем ложкой. Блендер нам уже не понадобится. Разливаем и подаем.

Чем холоднее будет суп, тем гуще он становится.

Мне нравится резать креветки именно так, чтобы их кусочки чувствовались. А еще можно их тоже блендером (как с сыром) перемолоть.

Украсить можно как угодно. Одинаково вкусно как в теплом виде, так и в холодном.

У супа явно выраженный сливочный вкус. Он нежный и полезный, так как в нем много белка.

Если вы добавите больше креветок, то вкус может быть более креветочным, хуже от этого не будет. А можете и вовсе без них сделать).

Приятного аппетита!