Рецепт: Мясо под шубой - с болгарским перцем

Мясо под шубой.

✔Свинину нарежем пластинками.

✔Отобьем с двух сторон.

✔Добавим специи, я использую универсальную абхазскую соль: куркума, хмели-сунели, уцхо-сунели, паприка.

✔Сыр натрем на крупной терке.

✔Зелень вымоем, обсушим и мелко нашинкуем. Смешаем вместе с сыром.

✔Овощи вымоем, обсушим и нарежем кубиками.

У меня мелкие помидоры и я решила нарезать их кольцами.

✔Выложим мясо на противень.

Противень ничем не смазываю, во время запекания мясо и овощи дадут много воды.

✔На мясо уложим перец,

помидоры

и засыпем сыром с зеленью.

✔В предварительно разогретую духовку до 170-180 градусов уберем наше блюдо приблизительно на 50-60 минут.

Мясо подавать с гарниром или можно есть как отдельное блюдо.