Рецепт: Коврижка к чаю - для тех кто худеет по Дюкану

Я продолжаю публиковать рецепты для худеющих по диете Дюкана. Данная диета не самая простая в приготовлении различных блюд, а также в плане нестандартных в общем понимании продуктов. Но в результате блюда получаются не только полезными и вкусными, но и очень результативны в плане снижения веса. Так что диету Дюкана можно соблюдать в течение очень долгого времени.
Итак, сегодня на повестке дня - коврижка с ягодами годжи без яиц

Для начала всыпать в миску сухие ягоды годжи и залить кипятком, что бы они распарились и стали мягкими

Для теста В миске соединить все сухие ингредиенты: клейковину (глютен)

овсяные отруби

кукурузный крахмал,

разрыхлитель, по желанию можно добавить корицу и ароматизатор.

Влить к сухим составляющим растительное масло

С размягченных ягод годжи слить воду и пробить их блендером в течении 1-2 сек, что бы они не полностью превратились в пюре, а остались кусочки ягод. Добавить ягодную массу к тесту

Заварить крепкий чай и но растворить в нем сахзам

Влить чай в тесто

Тесто получается жидковатым. Оставьте его минут на 15-20 что бы отруби набухли

Тесто перелить в форму, выпекать коврижку при 180 градусов до румяности. Я выпекала минут 25. Остудить и нарезать на кусочки.