Рецепт: Бигус - "С рисом"

Мой муж по национальности поляк, поэтому я иногда готовлю и их национальное блюда. Сегодня на ужин решила приготовить бигус с рисом. Бигус или же бигос можно готовить разными способами. Это очень простое, но сытное блюдо. Я уже его немного модернизирую по-своему. Итак, приступим.
Подготавливаем все продукты, которые нам понадобятся для приготовления.
Молодую белокочанную капусту стругаем,

лук репчатый режем кубиками,

морковь трем на крупной терке,
свиную прослойку режем кубиками,

рис промываем в проточной воде.
На дно емкости мультиварки наливаем растительное масло

и кладем свинину

Включаем мультиварку (я ее включаю в режим - плов).

Минут пять мясо готовится и потом добавляем лук

перемешиваем и продолжаем готовить еще минут 5, затем добавляем морковь,

перемешиваем и продолжаем готовить еще минут 5 и потом уже добавляем капусту

и продолжаем готовить минут 30. За это время подготовим рис. На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем рис.

Добавляем соль и красный перец по вкусу

и помешивая как бы обжариваем рис. На это уйдет минут 5.

Пропитавшийся растительный маслом рис укладываем в мультиварку к готовившимся продуктам и добавляем воды, чтобы как бы на палец был покрыт рис сверху.

Продолжаем готовить. Мультиварке мы задали время 1 час. Вот один час прошел. И блюдо готово. Можно класть в тарелку и посыпать зеленью (петрушка, укроп, зеленый лук).

Такое блюдо можно употреблять как горячим, так и холодным. Оно все равно очень вкусное и сытное.

Получилось где-то 4 порции. Денег потрачено 100 рублей. Значит на одну порцию - 25 рублей.