Рецепт: Экспресс-шашлык - Из свинины

Здравствуйте, мои дорогие! Хочу поделиться с Вами рецептом быстрого шашлыка. Сегодня мы спонтанно собрались на дачу к друзьям. Ну а какая дача без шашлыка? Магазинный шашлык брать не хотелось, т. к. с нами едут дети. Вот и пришлось мужу бежать в магазин за мясом, а через три часа мы уже лакомились ароматными, сочным шашлыком. Итак, мясо(лучше шейная часть или лопатка) нужно нарезать небольшими кусочками.Лук почистить и нарезать крупными кольцами, высыпать к мясу.

Перемешиваем так, чтобы лук дал сок. Добавляем соль и молотый перец( мы брали смесь перцев) и кориандр.Перемешиваем и добавляем яблочный уксус. Оставляем на пару часов, как раз пока доехали до дачи и подготовили угли. К этому времени мясо и лук уже пустили достаточно сока.

Нанизываем на шампура и жарким на углях.

Готовность шашлыков проверяем ножом.

Мясо получается мягким, ароматными, очень-очень вкусным. Приятного аппетита!