Рецепт: Симит - турецкий бублик - в духовке

Берем миску большую. Все для теста в миску и мешаем. сначала ложкой потом руками. Это идеальные пропорции. Я добавиляю как начинаю вымешивать столовую ложку муки чтобы обвалять и "добить" так сказать.

оно должно быть мега мягким но таким

рука не липкая и там НИ капли масла! в тесте.

Все вымешивала руками гдето 5 минут (это важно для симита хорошо вымесить).

Затем это накрыла полотенцем и поставила отдыхать 50 минут

с этого количества вы получите 8 симитов.

затем каждый трехугольник сворачиваем аккуратно в типа булочку кусочек и делим на ровные две части

Я кручу как чувак с видею. Не выплетаю косы и не маюсь с красотой, оно и так красиво. Закрываю тоже как он, на узелок и придавила.

Затем в воду разведенную с медом окунаю круг и обмакиваю щедро и от души по восточному в кунжут (его жирить предворительно НЕ надо))

и на протвинь. все ))) не расстаиваю и не выстаиваю ничего.

Тонкие и большие. по этому на 1 протвинь у меня их 4 шт