Рецепт: Уха из щуки - по домашнему.

Здравствуйте все!
Хочу поделиться с вами простым домашним рецептом ухи из щуки.

Это основные продукты для нашей ухи.
Щука у нас не целиком, а голова и хвост с частью туловища. Из головы обязательно удалены жабры.
Режем картофель брусочками, лук кубиками. Промываем хорошо рис.

В кипящую воду кладем промытый рис и резанный картофель, солим по вкусу. Варим до полуготовности картофеля, минут 10-15.

Когда сварится картофель до нужного нам состояния, опускаем в кастрюлю щуку, морковь и лук, перец горошком, душистый перец и уже варим до полной готовности ухи - минут 15-20. Перед тем как выключить плиту кладем в кастрюлю лавровый лист, зелень укропа, пробуем соленость и выключаем газ. Даем постоять ухе 3-5 минут.

Вытащим кусочки рыбы на отдельную тарелку и разольем по тарелкам уху. Рыбу будем есть вприкуску с ухой. :)

Приятного аппетита! Спасибо всем прочитавшим рецепт!