Рецепт: Пицца домашняя - с помидорами, сыром и колбасой

Хочу поделиться с вами простым рецептом пиццы, которым я обычно пользуюсь.
Когда дети просят пиццу, иногда покупаю магазинную, но всё-таки лучшая пицца - это домашняя. Ингредиентов достаточно и знаешь из каких продуктов она состоит.
Так вот для приготовления пиццы нам понадобится сначала завести дрожжевое тесто.
Для этого муку высыпаем в кастрюлю (для дрожжевого теста я использую кастрюлю, так как ее можно плотно закрыть).

В муку всыпаем дрожжи.

Затем соль и сахар.

Все сухие компоненты хорошо перемешиваем. Затем постепенно добавляем воду. И также хорошо перемешиваем. Ставим в теплое место на 1 час.
После этого приступаем к приготовлению теста. Раскатываем круг. В моем случае это круг, потому что форма круглая диаметром 22 см.
Форму смазываем растительным (подсолнечным) маслом. Выкладываем этот круг в форму.

Затем режем свежие помидоры на кружочки и аккуратно выкладываем на тесто.

Затем режем колбасу на ломтики. Хотя ее можно нарезать как угодно. Я порезала на ломтики и выложила красиво на будущую пиццу.

Вообще приготовление пиццы занятие интересное, особенно для маленьких детей. Вот дочка мне и помогала.

Можно считать, что все ингредиенты мы добавили. Осталось натереть сыр на крупной терке.

Теперь можно ставить пиццу в духовку и выпекать при температуре 180-220 градусов.
Пицца готовится быстро, поэтому минут через 20-25 она будет готова.
Как можно понять готова ли пицца. Смотрим по сыру. Сыр должен расплавиться и подрумяниться. Кроме того можно проверить тесто зубочисткой. Но обычно, если подрумянился верх, то и снизу должно быть все готово.

У меня получилось две таких пиццы диаметром 20 см. Тесто осталось. Из оставшегося теста наделали разных булочек. Ребенок в 3 года тоже любит полепить булочки. Поэтому тесто у нас ушло все. А на эту пиццу ушло примерно половина теста. Обычно я завожу побольше теста. Во-первых потому что семья, а во-вторых, чтобы использовать целый пакетик дрожжей.
Вот так получилась вторая пицца. Будем считать что она состоит из 4-х порций. Значит из двух пицц всего получилось 8 порций. Одна порция приблизительно будет стоить 18 рублей. Такая цена получается из-за стоимости сыра и помидоров.

Время приготовления пиццы с учетом ожидания готовности теста будет 80 минут. Так как тесто может подняться за полчаса, то это время может сократиться до 50 минут.
Спасибо за внимание и приятного аппетита!