Добавить рецепт
dlyusyaУкраина
Репутация: +406Все рецепты автора: 74
Дата публикации: 2016-05-16
Рецепт понравился: 5 
Рецепт: Зеленый омлет с лебедой - с лебедой, одуванчиком и подорожником
Ингредиенты:
яйца куриные - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
лебеда - небольшой пучок;
подорожник - несколько листиков;
листья одуванчика - 5 шт.;
цветки одуванчика - горсть;
лук зеленый - несколько перьев;
петрушка и укроп свежие - пучок;
соль йодированая - по вкусу;
мята свежвя - 3 листочка
Способ приготовления:
яйца куриные - 1 шт.;
масло подсолнечное - 2 ст.ложки;
лебеда - небольшой пучок;
подорожник - несколько листиков;
листья одуванчика - 5 шт.;
цветки одуванчика - горсть;
лук зеленый - несколько перьев;
петрушка и укроп свежие - пучок;
соль йодированая - по вкусу;
мята свежвя - 3 листочка
Весной очень легко пополнить запасы витаминов в организме
с помощью трав, растущих в огороде, считающихся некоторые сорняками.
Я весной всю семью кормлю с утра простым зеленым омлетом. Выбрала сама травы не горчащие,
сначала по немногу, а теперь смело беру пучками разных трав.
Проверено уже не одним годом, а в течение 5 лет.
Для омлета на одну персону надо 1 яйцо, 2 ложки подсолнечного масла, немного соли и пучок травы.
Траву я взяла: несколько листков подорожника, горсть цветков одуванчика и несколько листьев одуванчика,
несколько стеблей лебеды, 2-3 листочка мяты, несколько перьев зеленого лука( но можно побольше),
Несколько веточек петрушки и укропа.
Опустить зелень в миску с водой и хорошо промыть.
Порезать. А пока режем зелень, сковородку на огонь и добавить растительного масла.
Сковорода разогрелась, кладем порезанную зелень.
Помешиваем, как только зелень осела, разбиваем яйцо, солим немного и быстренько перемешиваем, чтобы яйцо равномерно перемешалось с зеленью. Как яйцо побелеет, омлет готов.
Можно перед зеленью пожарить репчатый лук(1 головку), это еще больше улучшит вкус.
Все, омлет готов. У меня все его любят и уплетают за обе щеки.
Приятного аппетита!
с помощью трав, растущих в огороде, считающихся некоторые сорняками.
Я весной всю семью кормлю с утра простым зеленым омлетом. Выбрала сама травы не горчащие,
сначала по немногу, а теперь смело беру пучками разных трав.
Проверено уже не одним годом, а в течение 5 лет.
Для омлета на одну персону надо 1 яйцо, 2 ложки подсолнечного масла, немного соли и пучок травы.
Траву я взяла: несколько листков подорожника, горсть цветков одуванчика и несколько листьев одуванчика,
несколько стеблей лебеды, 2-3 листочка мяты, несколько перьев зеленого лука( но можно побольше),
Несколько веточек петрушки и укропа.
Опустить зелень в миску с водой и хорошо промыть.
Порезать. А пока режем зелень, сковородку на огонь и добавить растительного масла.
Сковорода разогрелась, кладем порезанную зелень.
Помешиваем, как только зелень осела, разбиваем яйцо, солим немного и быстренько перемешиваем, чтобы яйцо равномерно перемешалось с зеленью. Как яйцо побелеет, омлет готов.
Можно перед зеленью пожарить репчатый лук(1 головку), это еще больше улучшит вкус.
Все, омлет готов. У меня все его любят и уплетают за обе щеки.
Приятного аппетита!
Время приготовления: 15 мин.
Комментарии к рецепту:
dlyusya · 2016-05-20 11:26:36
Современным ученым удалось выяснить, благодаря чему лебеда дает такой поразительный эффект. Оказывается, в ее состав входит очень много белка. Однако в пищу рекомендуется употреблять не дикорастущую, а садовую лебеду. Это растение практически не имеет запаха и вкуса, поэтому его необходимо щедро приправлять специями, например, луком, перцем или чесноком. Семена лебеды можно использовать в приготовлении каш или подмешивать в муку для выпекания хлеба. Ее листья можно заготавливать на зиму, добавлять в щи или салаты, а также делать из них овощное пюре. Также лебеда пригодна для декоративная лебедаприготовления котлет, которые обязательно придутся по вкусу вегетарианцам.
ответить