Рецепт: Фаршированный картофель - с сыром и сметаной

Этот рецепт готовила уже давно, а недавно наткнулась на эти фото.
Главной фотографии готового блюда нет, но уверяю, выглядит готовая картошечка очень аппетитно.
Для блюда понадобятся одинакового по размеру 6 картофелин, 150 граммов твердого сыра, 100 граммов масла,
пол стакана 15% сметаны, 2-3 ложки майонеза.

Картошку помыть тщательно, положить в духовку и испечь до мягкости.
Немного остудить, чтобы можно было брать картофелину в руки.
Срезать верх у картофелины и крышечку отложить в сторону, пригодится.
Чайной ложкой осторожно вынуть содержимое картофелины в миску,
так проделать со всеми картофелинами.

Вынутый картофель размять.

Добавить масло, размять.

Добавить сметану и майонез, перемешать и посолить по вкусу.

Потереть сыр и добавить его к картофельной массе.

Начинить этой массой картофелины и закрыть их отложенными крышечками.

Поставить в горячую духовку 220 градусов на 20-25 минут.
Вполне может быть как самостоятельное блюдо.
Ну очень вкусно!