Рецепт: Оладьи шоколадные - с бананом и без яиц

Оладьи хоть раз в жизни ел каждый, существует миллион рецептов, но я предпочитаю готовить из самых простых ингредиентов, которые всегда под рукой.

Кроме этого, конечно, 250 мл кефира. У меня кефир 1 % потому что покупаю только такой, но это вполне может быть кефир любой жирности.
Вливаем кефир в миску, сверху засыпаем соду, чтоб она погасилась. Сразу после этого засыпаем муку и какао весте, чтоб тесто получилось однородного цвета.

Взбиваю венчиком, пока не станет полностью однородным. Тесто должно быть не очень жидким.

На раскаленную сковороду кладем кусочки банана на достаточном расстоянии, чтоб в дальнейшем поместились оладьи, и заливаем их тестом.

Жарить можно на антипригарной сковороде или на небольшом количестве масла. Жарятся оладьи очень быстро, следите, чтоб не подгорели.

Можно подать прямо в таком виде. Они хороши к какао или теплому молоку. Однако без яиц тесто становится немного резиновым и я бы советовала подавать их с топпингом.

Мне они очень нравятся со сгущенным молоком. Можно подавать вот такой "башенкой", как панкейки и украсить ее веером из свежего банана. Получается двенадцать штук, что вполне достаточно для четырех порций.