Рецепт: Стейк из говядины - На сковороде

Ингредиенты:
говяжья вырезка - 500 г.;
масло оливковое - 1 ст.л.;
лимонный сок - 1 ст.л.;
соль - по вкусу;
перец черный молотый - по вкусу;
масло растительное - 2 ст.л.

Способ приготовления:

Здравствуйте, мои дорогие хозяюшки! Сегодня я с Вами хочу поделиться рецептом вкусных стейков из говядины. Конечно, учитывая нынешние цены, это блюдо совсем не бюджетное, но иногда можно побаловать себя и свою семью) Итак, нам понадобится кусок говяжьей вырезки, специи, лимонный сок и оливковое масло. Мясо нарезаем порционными кусками, толщиной около сантиметра.

Стейк из говядины фото

Отбиваем молоточком.

Стейк из говядины фото

В чашке или стакане готовим маринад для мяса. Выжимаем лимонный сок.

Стейк из говядины фото

Добавляем оливковое масло, соль, перец.

Стейк из говядины фото

Полученной смесью обмазываем каждый кусок мяса с двух сторон. И оставляет на пару часов мариноваться.

Стейк из говядины фото

На сковороде разогреваем растительное масло. На раскаленное масло выкладыввем наши стейки.

Стейк из говядины фото

Сперва обжариваем на большом огне с двух сторон по 1 минуте, затем огонь уменьшаем и жарким под крышкой на маленьком огоньке до нужной степени готовности. Сочное, мягкое, ароматное мясо готово!

Стейк из говядины фото