Рецепт: Салат из консервированной рыбы - со свежим редисом

Салаты с консервированными продуктами очень выручают меня весной, когда еще нет свежей зелени, но хочется уже чего-то свежего. В данном случае нотку свежего и приятного весеннего вкуса вносит в этот салат обыкновенный редис.

Консервированную рыбу можно использовать любую. Я в данном случае взяла банку сардин.

Жидкость из консервированной рыбы не понадобится, ее можно вылить.

Я использую специальное приспособление для выкладывания салата слоями на тарелке, но можно обойтись и без него.

Из указанного количества продуктов получится 3-4 порции салата. Пропорции и количество продуктов можно менять как угодно по вкусу.

Первым слоем выкладываем рыбу.

Немного смазываем этот слой сверху майонезом.

Далее выкладываем нарезанный кружочками редис.

Этот слой можно также немного смазать майонезом или другим подходящим салатным соусом.

Сверху выкладываем оливки, также порезанные колечками.

Для украшения нам понадобится небольшая горсть тертого сыра. Можно, кстати, запастись сыром побольше и пересыпать им каждый слой салата вместе с майонезом. Также на макушку салатной "башенки" кладем свежую зелень. Кроме того и симпатичный вид и сытность придадут этому салату отварные перепелиные яйца - выкладываем их половинки сверху и по кругу на тарелки. Можно использовать и куриные яйца, но они в несколько раз крупнее, так что небольшие порции салата ими украсить придется как-то иначе.