Рецепт: Суп из рыбных консервов - в томате и с зеленым горошком

Иногда хочется приготовить быстрый суп. Тогда на помощь приходят консервы. Сегодня в моем доме я нашла скумбрию с овощами в томатном соусе - она-то и пойдет в дело!

Обжариваем морковь и репчатый лук прямо в кастрюле, где будет готовиться наш рыбный супчик.

Далее - добавляем воды и сразу кладем лавровый лист (если хотите - можно перец горошком)

Нарезаем картофель

Когда вода закипит - бросаем картофель и соль, и варим до полуготовности

Подготовим консервированную рыбку. Я взяла 2 банки, пока готовила полбаночки съела))), поэтому в суп у нас пойдет 1. 5 банки рыбы.

Добавляем ее в суп

Чтобы супчик был не скучным, я добавлю консервированный зеленый горошек - примерно половину банки

В конце - зелень, чеснок и приправы по вкусу. Я добавила черный молотый перец, замороженную петрушку, чеснок, красный перец.

Супчик получился в меру острым, насыщенным. Его очень украсил горошек (что отметил мой супруг, который обычно не комментирует мои кулинарные "шедевры").

Подаю с гренками из черного хлеба.

Конечно, суп не претендует на особую изысканность. Но для разнообразия - очень даже подойдет. Также его преимуществом является скорость приготовления.
Приятного аппетита!