Рецепт: Закуска из жареных кабачков - вкусно и быстро

Чтобы порадовать своих близких и родных, стоит попробовать приготовить простую закуску из кабачков и помидор, которая не требует сильных усилий и дорогих продуктов.

Для приготовления потребуется: кабачок (в котором ещё нет больших семян), 2 небольших помидора, растительное масло, майонез, мука, чеснок, соль. Сначала нарезать кабачок тоненькими ломтиками, положить в посуду и насыпать немного соли примерно на 30 минут оставить стоять, это нужно для того, чтобы кабачок дал сок.

Раскалить сковороду, добавить растительное масло, после обвалять ломтики в муке.

Жарить на медленном огне до золотистой корочки.

Порезать помидоры ломтиками. Желательно их разрезать пополам, если кабачок маленького размера.

Чеснок измельчить на тёрке.

На готовую поджаренную порцию кабачков распределить по небольшому количеству чеснока.

Затем слоем размазать майонез.

Сверху положить дольку помидора.

Вот и закуска готова. Хорошо подойдёт к картофельному пюре и к другим гарнирам.

Приятного аппетита!