Рецепт: Яйца фаршированные - С молокой или икрой.

Рецептов фаршированных яиц существует просто множество, я же приведу довольно простой, но очень вкусный, мой любимый рецепт приготовления данного блюда. Для него нам понадобятся следующие продукты:

Пять или шесть куриных яиц отвариваем вкрутую. Я беру их всегда на одно побольше потому что не угадаешь, как в них сварятся желтки. Если сбоку, то половинки впоследствии могут просто развалиться.

Из двух малосолёных селёдок вынимаем внутренности (икру или молоку, а можно только молоку или только одну икру) и кладём их в отдельную мисочку, мы впоследствии будем готовить в ней начинку.

Сваренные яйца остужаем, очищаем от кожуры.

Затем режем яйца вдоль пополам.

Желтки из половинок аккуратно достаём и кладём в миску к икре с молокой.

Затем я тщательно разминаю всё содержимое миски вилкой, особенно молоку с икрой, так как в них присутствуют плёночки.

После добавляю на глаз майонез.

Тщательно перемешиваю до однородной консистенции. Начинка для наших яиц готова!

Берём пустые половинки яиц

и начинаем их начинять так, чтобы начинка в каждой половинке была с горочкой (её обычно хватает на все половинки).

Начинённые фаршированные яйца украшаем любой зеленью, в моём случае это порезанная петрушка. Всё, наши фаршированные яйца готовы!

Время приготовления указано без учёта варки куриных яиц.