Лимонный кекс


Репутация: +140
Все рецепты автора: 17
Дата публикации: 2016-05-19
Рецепт понравился: 6

Рецепт: Лимонный кекс - Простой рецепт на кефире.

Ингредиенты:
кефир - 5 ст.л.;
яйца куриные - 3 шт.;
сахар-песок - 150 г.;
мука - 1 ст.;
лимон - 1 шт.;
ванильный сахар - 10 г.;
разрыхлитель теста - 10 г.
Способ приготовления:
Смешиваем первые 3 ингредиента- кефир, яйца и сахар.

Лимонный кекс фото

Все тщательно растираем.

Лимонный кекс фото

Трем на терке лимон( добываем цедру) и выдавливаем сак 1 лимона.

Лимонный кекс фото

Добавляем цедру в яично-кефирную смесь.

Лимонный кекс фото

Отдельно смешиваем сухие ингредиенты- мука + ванильный сахар + разрыхлитель теста. Перемешиваем.

Лимонный кекс фото

Добавляем в жидкие ингредиенты. Перемешиваем до однородной массы.

Лимонный кекс фото

Тесто готово.
Достаем формочки и смачиваем их водой.

Лимонный кекс фото

Заполняем тестом. Не забываем оставить место( формочки заливаем не полностью), так как кексы начнут подниматься.

Лимонный кекс фото

Выпекаем в разогретой духовке до готовности. Из этого количества теста у меня получается 11 мягусеньких кексов.

Лимонный кекс фото

Важно использовать сок 1 лимона, не пожалеть иначе разрыхлительне провзаимодействует с кислотой и кексы будут вонять содой.

Время приготовления: 45 мин.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Lyubov16
Симпатичные кексы, у меня есть форма силиконовая для кексов, надо испечь! :) ответить
Lilit19923
Структура теста очень мягкая получается, как у мишек Барни. ответить
Lyubov16
Пробовала Барни, теперь знаю, что очень вкусно! Спасибо! ответить
Lilit19923
Было бы за что. ответить
chinna
отличный рецептик, возьму себе ответить
Lilit19923
Хорошие получаются. ответить
Люба Райс
Пасхальные формочки, смотрела на такие на Алиэкспресс. заглядывалась. красиво! ответить
Lilit19923
Первый раз в них пекла. Раньше большую форму использовала. ответить
Люба Райс
значит, первый раз - очень успешный, красота получилась ответить
Lilit19923
Спасибо. ответить
KseniaVlad
Очень аппетитненько! ответить
Lilit19923
Благодарю. ответить
Оставить свой комментарий