Рецепт: Курсантский суп - Суп из кортошки на мясной косточке

Пока я был студентом, один товарищь мне рассказал, что, когда он был курсантом, он ел курсантский суп. Но не мог вспомнить из чего именно был данный суп. Помнил только вкус и цвет;)

Я решил помочь своему другу и приготовил ему настоящий курсантский суп!
Итак, первым делом в большую кастрюлю наливаем кипяток, и, с добавлением головки лука, закладываем наше мясо на кости. Пока все это чудо у нас там готовится, чистим морковь, и натираем ее на терке( как я понял главное для цвета супа была морковь и немного томатной пасты)

Пасту я добавил сразу, в морковь, и немного по солил, так как не очень то люблю солить свои блюда, подумав о том как готовят в курсантских столовых, решил всё же добавить соли.

Далее, режем картошку средними кусками( вспоминая, как нарезали картошку в армии, ее не возможно было даже положить в рот сразу, приходилось откусывать, как кусок хлеба)

После того, как наше мясо начнет кипеть, сбавляем жар, и оставляем минут на 30 доготавливаться. Пока мясо готовится, можно за сервировать наш обеденный стол. Иногда так и хочется что бы рот по жгла хорошенькая мамина горчичка, но увы, ее небыло( надо кстати спросить мамин рецепт чудо горчицы), я сбегал в ближайший магазин, и купил магазинной горчицы( вроде бы ничего, и вкус и запах похож, но нет вот этой остринки в ней, что бы из глаз слезы текли). На стол ставим сметанку и по желанию зелень( очень люблю кинзу).

Когда мясо приготовилось, добавляем нашу морковь вперемешку с томатной пастой, картошку, и по готовности, вынимаем мясо, и разделывают на кусочки. Пока картошка готовится, добавляем наше разделанное мясо, и ждем еще минут 10.
Все курсантский супчик готов.

Друг вспомнил свои курсантские года, и много много интересных и веселых историй про свою не легкую курсантскую жизнь мне поведал!
Всем приятного аппетита!!