Суп из семги


Репутация: +4218
Все рецепты автора: 167
Дата публикации: 2016-05-20
Рецепт понравился: 5

Рецепт: Суп из семги - что-то среднее между солянкой и ухой

Ингредиенты:
картофель - 3 шт;
семга - по вкусу;
морковь - 0,5 шт;
лук репчатый - 1 шт;
маслины консервированные - по вкусу;
укроп - по вкусу;
петрушка - по вкусу;
лук зеленый - по вкусу;
лимон - 0,5 шт;
томатный сок домашний - 0,5 л
Способ приготовления:
Мне всегда было мало рецептов и хотелось придумывать новые, даже если пытаюсь заново изобрести велосипед.
У меня была семга и мне захотелось приготовить суп, но не по какому-либо конкретному рецепту, а так как подскажет интуиция.

Все ингредиенты для приготовления блюда.



Морковь у меня хранится в морозилке, замораживаю ее заранее. Часть нарезана кубиками, часть натерта на терку. Для супа выбрала морковные кубики.
В начале отвариваем рыбку, которую нарезаем на удобные кусочки.

Кусочки рыбы таких размеров.


Потом достаем рыбу из бульона и начинает готовить на нем суп.
Лук порезала на шесть частей, как бы резала для ухи.

Лук.

Картофель нарезала тоже достаточно крупно.

Картофель.



Лук, картофель и морковь закинула сразу. Посолила, поперчила, добавила специальную приправу для рыбы.

Приправа.


Но, если под рукой нет специальной приправы или вы просто не любите их использовать, то можете взять любимые специи. Хотя в составе нет ничего плохого.

Состав приправы.


Варила до полной готовности картофеля. Затем залила томатный сок, закинула маслины, дольки лимона и зелень, после чего выключила плиту, но пока она остывала суп еще кипел некоторое время.

Вот и все, можно подавать. Можно в тарелку добавить еще свежей зелени.

Готовый суп.



Время приготовления: 1 ч.
Это хороший рецепт?

 Комментарии к рецепту:

Люба Райс
Я хочу такой супчик - я так очень люблю! Хочу. хочу! ответить
MaryO
Я немного по-другому делаю. Рыбку в конце закладываю. ответить
Оставить свой комментарий